Assortiment

Bolla is een van de oudste Amarone huizen en ruim 130 jaar later is het wijnhuis Bolla uitgegroeid tot een wereldwijd befaamd wijnhuis met een groot scala aan wijnen. Wat is gebleven is de unieke smaak van de Bolla wijnen voortkomend uit het bijzondere klimaat en terroir van het Veneto gebied. Oenoloog Christian Zulian is sinds 2015 wijnmaker bij Bolla. Voordat hij bij Bolla startte was hij dertien jaar werkzaam bij Marchesi Antinori en meerdere jaren bij Domaine Baron de Rothschild.

De Retro Soave heeft een Sur Lie opvoeding gehad dus heeft gerijpt op zijn droessem/gisten. In het glas is deze Bolla Soave licht-geel met in de neus een delicaat parfum, intens, fris, bloemen, exotisch fruit, honing oftewel typisch een soave. De Soave heeft een zachte smaak, harmonieus, vol en elegant. Dit is een wijn met een uitstekende Prijs/kwaliteit verhouding en lekker als aperitief, bij wit vlees en risotto.