Is het whisky of whiskey?

Allebei is juist! Het verschilt per land. In Schotland schrijven ze whisky en in Ierland schrijven ze whiskey. Waarom? Ierland heeft de letter ‘e’ toegevoegd om zich zo te onderscheiden van de Schotten. Maar ondertussen worden whisky’s niet alleen in Ierland of Schotland geproduceerd maar o.a. ook in Amerika, Japan, Canada en India.

Deze landen schrijven whisky als volgt:
Amerika - > whiskey
Japan, Canada, India - > whisky

Wat maakt het verschil in whisk(e)y’s?
Hieronder hebben wij een aantal whisk(e)y’s met productinformatie voor u op een rij gezet.

Highland Park | Schotland
De Highland Park distilleerderij ligt op de Orkney-eilanden ten noorden van het vasteland van Schotland. De naam is afkomstig van de hoger gelegen heuvels achter de distilleerderij, dit gebied heette vroeger High Park. Het water voor de bereiding van de whisky komt via een pijp uit een bron uit diezelfde heuvels en is rijk aan mineralen. Het wordt ook gebruikt voor de inweking van de gerst bij de eigen moutproductie.

Highland Park 10 Yrs
Geur: sinaasappel, kaneelschors, dennengroen, fruitig (ananas en rode bessen)
Smaak: eerst rokerig met vanille, daarna fijn hout gevolgd door crème brûlée
Afdronk: langdurig zoet en kruidig

Highland Park 12 Yrs
Geur: heide en honing met citrusfruit, gerstemout, fijne turfrook, sherryinvloeden en een prettige zoetheid
Smaak: vol, zacht en verrassend diep; tonen van appels, sinaasappels, peper, zoete specerijen en jasmijnthee
Afdronk: lang met tonen van honing en peper, met accenten van eikenhout

The Busker | Ierland
De Royal Oak Distillery is een distilleerderij van wereldklasse die handgemaakte Ierse whiskey produceert, gelegen op een 18e-eeuws landgoed in de regio Ancient East. Het is één van de grootste operationele whiskeydistilleerderijen van Ierland.

The Busker
Een buitengewone blend gemaakt met een zeer hoogwaardige Single Grain en een zeer hoog percentage Single Malt en Single Pot Still. Begin uw reis met fruit en zoete vanille-tonen, en sluit het geheel af met een uitgebalanceerde zoetheid in de mond.
Triple Cask triple smooth: gerijpt en finished in ex bourbon, sherry & marsala vaten.

Geur: tropisch fruit en vanille
Smaak: pure chocolade, toffee en kaneel
Afdronk: een zachte, goed uitgebalanceerde, zoete afdronk

Jack Daniel’s Black | Amerika
Elke druppel Jack Daniels komt uit Lynchburg, een dorpje in Tennessee met 600 inwoners, waarvan de helft werkt bij Jack Daniels. Uniek is de houtskoolfiltering die van Jack Daniels een Tennessee Whiskey maakt in plaats van een ‘bourbon’.



Jack Daniel’s Tennessee Whiskey.
Houtskoolgefilterd, zodat de whiskey een unieke smaak en aroma krijgt. Door het ‘sour mash’ principe blijven de smaak en het karakter constant. Jack Daniel’s Black Label is de nr. 1 mix-whisky en drinkt u met cola, the legendary mix!

Geur: toegankelijk, vanille, karamel en licht eikenhout
Smaak: fijne, zoete whiskey met subtiele smaak vóór op de tong en meer eiken achterin de mond
Afdronk: rijke afdronk, lang en vol, met een droge finish van getoast eiken en karamel

Cheers!